受到新冠肺炎（COVID-19）疫情影響，在家開啟「自煮」模式的人也愈來愈多，不過有時總會想簡單煮個一餐就好，因此「麵條」也成為不少人家中必備的懶人食材之一。但像是市面上販售的「袋裝」麵條，通常都是一束一束的，若沒有吃完，剩下的該如何保存呢？其實，「開袋方式」就是關鍵。
▲不少人常煮袋裝麵條。（圖／翻攝自日媒《grape》）
根據日本媒體《grape》報導，若想簡單的保存袋裝泡麵，關鍵就在你「怎麼打開包裝」。因為一般人通常在打開包裝時，會直接從上下兩端剪開或是撕開，甚至不少市售袋裝麵條的外包裝也是這樣標示建議的。
▲有些包裝上甚至有建議的開袋方式。（圖／翻攝自日媒《grape》）
不過，《grape》就提到，其實只需要換一個開袋方式，轉個方向，「改成正面或背面沿中線剪開」，依然可以成功將麵條取出。而這麼做最大的差別在於，若麵條沒有立刻吃完，那就只需要一條橡皮筋，連同包裝一起捆住，就能輕鬆不費力的保存這些麵條了。
▲只需要換一個開袋方式，轉個方向，「改成正面或背面沿中線剪開」，依然可以成功將麵條取出。（圖／翻攝自日媒《grape》）
另外，《grape》也提醒，若擔心只用橡皮筋綑綁保存，仍會受潮、有蟲害，也可以把麵條放到密封的盒子裡，或是放到冰箱冷藏，就能避免上述問題發生。（編輯：郭佩蓉）
▲如此一來便能輕鬆用橡皮筋綑綁，好好保存。（圖／翻攝自日媒《grape》）
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過去，幸福國小因設定為無圍牆友善社區學校，附近居民經常來此休憩運動，現在，為了幫助學生打造安全舒適的學習場域，謝月香只能選擇將校園四周圍起鐵圍籬，以阻隔複雜的外來份子破壞校園。不料此舉引來附近居民集結抗議，認為校方刻意造成民眾不便，引發對立。
謝月香才剛上任，學校與社區關係就處於緊張狀態，「校園如此髒亂，你們願意讓你們的孩子每天身處遭受汙染與受傷的風險中，還要辛苦打掃維持環境衛生嗎？請給我三個月的時間改善，還給孩子一個安全安心的讀書環境。」在謝月香直接又懇切的溝通下，戰爭暫時平息了。而接下來，她更要拆除孩子們生命中盤根錯節的鐵圍籬。
弱勢，是幸福國小身上的標籤，幸福國小位處工業區附近，家長多是藍領階層，弱勢家庭的比例高達48%，學生文化刺激較弱，學習意願也低落，「但我們不能讓弱勢的孩子繼續弱勢下去。閱讀，是改變孩子命運，幫助弱勢脫貧的最佳途徑。」幸福，有時也需要拆毀，拆毀身上的標籤以及自我設限，而閱讀就是突破限制的那一把鑰匙。
謝月香鼓勵老師獲得閱讀認證，幫助孩子以自學方式閱讀，經過多年努力，學校整體閱讀能量大幅提升，並獲得閱讀磐石與績優肯定，同時連續兩年獲得桃園學校整體學力鑑定190多所國小的前10％，跨區就讀比例突破20%，每學年招生皆穩定上揚，成效令人驚艷。
什麼是幸福？幸福家庭長大，從小學習音樂、對人生懷抱著浪漫情懷的謝月香，成為老師後，才開始接觸到許多人未曾想過的「另一種人生」。
熱愛音樂教學的她，因聲帶受損而轉任校務行政工作，她將過去的浪漫長裙收進衣櫃，改換牛仔褲外加雨鞋，時常出現在充滿鋼筋、煙塵、泥濘的工程現場，過著她從未想過的人生；但也因此讓她有機會接觸到許多弱勢家庭，看到令人沉痛的生命，因而激發她要讓這些孩子「幸福」的鬥志。
「媽媽跑掉，孩子時常得忍受父親家暴，手臂被煙蒂燙傷，每天有一餐沒一餐......」，這樣的情景讓謝月香不忍卒睹，對弱勢學童的憐惜，每每催促著她下班後深入家訪，有時為了兼顧家庭，還得帶著自己的孩子四處奔波，孩子累到睡在車上，一開車門差點滾了出來。
但家訪越多，越讓她領悟到：「許多事情，不是你想使力，就能使得上力。」當無力感爬遍全身的時候，前教育部長吳清基的一句話就不斷敲打著她：「如果你想服務更多的人，就要爬上更高的位置。」因為這句話，她考上校長一職，期望藉著這份職位，能夠善用權力與資源，幫助更多弱勢學童改變未來。
改變，難嗎？「要有愛、真誠與魄力」這是謝月香的教育理念，她相信要改變學生、老師甚至家長，必須憑藉愛與真誠，領導師生更要有魄力，凡事以身作則，而非空談，以避免校長這個職位的存在形式大於功能的可能。
「其實是孩子改變了我，讓我成長」，謝月香不以改變者自居，反而認為「孩子才是我人生的導師」。她說，小孩子的溝通通常很直接，喜歡就說喜歡，不喜歡就說不喜歡，而成熟的大人們，卻在人際溝通上有著更多心思與揣想，反而易生爭端，「從孩子們身上我學會了人際溝通的道理。」用溫柔的言語說出堅定的意志，這也是她能於社區居民抗爭中突圍，堅持做對的事情，帶領學校前進的原因。
從師40多年，謝月香桃李滿天下，幸福國小也有許多工作夥伴，過去曾是她的學生，而這些親密如家人般的夥伴，面對校長敢於提出建言，幫助謝月香學習成為更好的領導者，109年更獲得師鐸獎肯定，「是他們成就了我，讓我減少許多摸索過程。」
什麼是幸福？「對我來說，幸福很簡單，就是陪伴。」陪伴學生、陪伴老師，一起成長，讓學生喜歡來學校上學，老師喜歡來學校上課。而校長呢？謝月香在幸福小學裡學習幸福、體會幸福，當然，也成就了幸福。
（新聞來源：轉自 教育部）
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